左广告
Insert title here

大连“旅游外卖”增长近三成 羊肉串、龙虾尾等最受欢迎

大连日报     2022-08-14 10:26:50     手机看旅讯     字号:T | T

  今夏,大连吸引了各地游客前来体验海滨城市的美景及美食。外卖平台数据显示,7月以来,大连送到酒店、旅店的“旅游外卖”订单同比增长近三成,冰鲜柠檬水、炭烤羊肉串、爆款龙虾尾成为最受欢迎的“旅游外卖”餐品。结合线下堂食与线上外卖,许多特色餐饮商家迎来经营旺季。

  这个夏天,在店里忙碌的商家、幕后提供技术服务的年轻人、穿梭在街头巷尾的外卖小哥,共同推动了浪漫之都的烟火气不断升温。

  在美团外卖平台从事商家服务工作的“95后”大连女孩邱释侬,在这个夏天也迎来了工作“旺季”——帮助众多餐饮商家数字升级,提升外卖单量。在从事外卖服务行业的一年多时间里,她累计为中小商家提供了包括经营分析、问题诊断、数字转型方案在内的100多份诊断报告,成为大连“旅游外卖”消费热的见证者和参与者。

  大连一家多年蝉联“必吃榜”的海鲜烧烤品牌店铺,疫情之后考虑上线外卖,传统美食店如何实现数字转型?小邱召集老板、后厨一起开会,罗列出店内所有特色菜品、计算不同菜品的烹饪时间,先后出具了4份商家服务报告,最终将线上菜单细分为辣炒、辣卤、清蒸等,最长出餐时间均在20分钟之内,既保障了外卖口感,又保留了店内特色,订单周同比增长150%。进入旅游旺季,外卖交易额更是环比增长了200%。

  从事外卖服务工作一年多来,邱释侬撰写了超过100份商家服务报告,为餐饮商户带来翔实的经营数据、市场分析的同时,也贡献了不少“金点子”。今年春节后,因为疫情冲击,大连某烧烤品牌外卖订单下滑严重。邱释侬提出“点外卖送烤炉”的点子。 “天气转暖后近郊游盛行,这个套餐肯定会受到外出露营家庭的欢迎。”邱释侬说。这个新型烧烤外卖模式获得了消费者的认可,外卖月销量已经上涨到7500多单。

  (大连新闻传媒集团记者李楠)

【来源:大连日报 】(责任编辑:张 骞)

我要评论0人参与 已有0条评论(查看全部)

  • 用户名:   密码:    匿名发表 注册
  • 剩余 200 字 验证码: 2462
    同步到微薄
  • 所载评论仅代表个人观点,本网保留不刊登无关或不雅评论的权利。
广告

推荐专题更多

精选视频更多

图片新闻更多

热点排行今日 本周 本月