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鼓励适量点餐 推进“光盘行动” 定海500多家餐厅提供小份菜

舟山日报      2022-10-28 10:10:35     手机看旅讯     字号:T | T

  记者 陈逸麟 通讯员 顾春磊

  “光盘行动”在舟山市已推行多年,厉行节约、不剩饭菜的理念逐渐深入人心,各大餐饮商家不断推出新方式,鼓励食客“光盘”。记者了解到,定海目前已有500多家餐饮店推出小份菜,基本覆盖全区中型以上规模餐厅。

  10月21日晚6时,原制原味定海百悦店,不少顾客在点餐时点了小份菜。“今年7月开始,我们对菜品做了全面调整更新,符合条件的菜品基本推出了小份菜,像桂花年糕、玉秃、土豆丝等,顾客反馈很不错。”餐厅负责人冯先生介绍说,服务员在为顾客点菜时也会根据用餐人数主动建议顾客适量点餐,“以前客人来店里用餐,能‘光盘’的大概只有40%,现在起码有80%了。”

  据了解,近年来,舟山市管理部门深入开展“光盘行动”,各级市场监管部门常态化向辖区商家和消费者普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为,遏制“舌尖上的浪费”。市市场监管局定海分局在全区大中型餐饮店全面推行小份供餐模式,引导餐饮店积极推出小份菜、小分量主食,制作小份菜菜谱,明码标价,配备小份菜餐具,满足顾客“半份菜”点餐需求。同时优化扫码点单系统,菜单须注明主材分量,及套餐建议消费人数,打造精细化服务。

【来源:舟山日报 】(责任编辑:西游甲)

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